¡Va de recetas! Estofado con carne de cerdo

Características de la receta:

Coste: Barato
Duración: De 15 a 30 min.
Propiedades: Sin azúcar, sin lácteos
Para: Plato Principal

Ingredientes para Estofado de carne de cerdo:

Pasos para preparar el Estofado de Carne de Cerdo:

  1. El primer paso para preparar este estofado es cortar la carne de cerdo en cuadros de un bocado más o menos. Cortar finamente la cebolla, el tomate y el ajo.
  2. A continuación, calentar una olla a fuego medio y sofreír la carne con un poco de aceite. Cuando la carne empiece a dorar añadir la cebolla y el ajo. Remover para que se sofría el conjunto y se impregnen los sabores.
  3. Cuando la cebolla empiece a tornarse transparente, incorpora el tomate y el vino blanco a la preparación del estofado de cerdo. Añade también un poco de agua y las hojas de laurel, el líquido debe cubrir toda la carne.
  4. Deja cocer a fuego lento unos 20 minutos hasta el alcohol se haya evaporado y la salsa reduzca lo suficiente. Corrige la sazón con sal y pimienta.
  5. Sirve el estofado de carne de cerdo acompañado con arroz basmati o patatas asadas.
  6. Si te ha gustado la receta de Estofado de carne de cerdo, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Carne.
Trucos:

  • Siempre puedes añadir verduras dentro del estofado, como zanahorias o patatas, cuidando el tiempo de cocción para que no se pasen

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